La Cuisine

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Délicieuses spécialités romagnoles

Ah, la cuisine… la croix et la délice de chaque hôtel !

Au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, beaucoup de saveurs pour vous

Avec Davide, notre chef depuis 1999, nous avons réalisé un menu qui, nous l’espérons, pourra satisfaire vos papilles; nous ne sommes certainement pas au niveau d’un excellent restaurant mais nous insufflons de l’engagement, soin et maîtrise dans la préparation de chaque macaroni ou filet de poisson que nous cuisons… On va essayer !

Image - "Nous cuisinons avec soin et passion pour nos hôtes."
Image - "Nous cuisinons avec soin et passion pour nos hôtes."
Image - "Nous cuisinons avec soin et passion pour nos hôtes."
Image - "Nous cuisinons avec soin et passion pour nos hôtes."
Image - "Nous cuisinons avec soin et passion pour nos hôtes."
Image - "Nous cuisinons avec soin et passion pour nos hôtes."
De nombreuses gourmandises alléchantes

Nous cuisinons avec soin et passion pour nos hôtes.

Chaque jour, à partir du petit déjeuner, vous trouverez de nombreux plats faits maison: des gâteaux au matin aux apéritifs au déjeuner et au dîner, des premiers aux seconds : nous utilisons de nombreux produits frais pour vous offrir des qualités dans l’assiette.

Pour le déjeuner et le dîner, vous trouverez toujours le poisson, si vous en êtes amoureux, cuisiné de nombreuses façons différentes : au four, à la poêle, frit, dans les premiers…
Mais aussi beaucoup d’alternatives de la tradition de notre terre comme les nouilles, les passatelli, les lasagnes, les nouilles petites, la viande cuite de tant de façons différentes, la piada…

 

Image - "La reine de la Romagne : la Piada !"
Image - "La reine de la Romagne : la Piada !"
Image - "La reine de la Romagne : la Piada !"
Image - "La reine de la Romagne : la Piada !"
Symbole de la tradition locale

La reine de la Romagne : la Piada !

…Je dirais Sa Majesté la Piada !
En plus de trouver un buffet et dans notre menu hebdomadaire, nous avons au programme tous les mardis soir un dîner typique de la Romagne avec des produits à km 0, comme par exemple l’escapade de San Mauro Pascoli, et un gigot au four qui cuit pendant une nuit entière et se présente riche en saveur pour le dîner.

Enfin, mais pas les derniers, les plus petits : l’hôtel City pense aussi à ceux qui sont encore si jeunes qu’ils ne peuvent pas manger pasta et rôtis : bouillon végétal insipide, passés de légumes et d’autres “friandises” sont toujours disponibles pour nos enfants invités!